El té forma gran parte importante de la identidad y cultura de Turquía. Y como tal, tiene una preparación muy especial. La tetera turca (çaydanlik en turco), es el elemento indispensable para su elaboración.

La tetera turca consta de dos unidades: una jarra inferior, con boca más ancha, y una jarra superior con boca más pequeña que se encaja encima de la primera.

Para preparar el té, la jarra de abajo se llena de agua y la de arriba con el té. Cuando el agua comience a hervir, se rellena con ella la jarra de arriba, y la de abajo se vuelve a llenar de agua y se calienta de nuevo.

Para servirlo, primero se vierte el té concentrado y después se añade agua de la jarra inferior. Dependiendo de la cantidad de te vertido, será más suave o más fuerte.